نحوه کاهش نیترات در سبزیجات رشد یافته در گلخانه ها

همه بايد با نيترات آشنا باشن . این گزارش همچنین نوشته است که بسیاری از مردم به دلیل نیترات باعث مسمومیت غذایی می شوند. بسیاری از مشتریان گلخانه هنان سبزیجات رشد می کنند. سبزیجات ممکن است نیترات به دلیل کود به آن ها چسبنده باشد. اجتناب ناپذیر است، پس چگونه نیترات روی سبزیجات را کاهش دهید؟ گلخانه هنان زیر به شما توضیح خوبی خواهد داد.

گلخانه هنان روش های زیر را برای کاهش نیترات خلاصه می کند:

۱- استفاده از کود نیتروژن نیترات ممنوع است. کودهای دارای اسید نیتریک و کودهای مرکب تمایل دارند نیترات های بیشتری را در سبزیجات انباشته کنند. پس از اینکه افراد این سبزی را می خورند، تحت شرایط کاهشی در بدن به نیتریت تبدیل خواهد شد. نیتریت سرطان زا است که می تواند باعث سرطان معده، سرطان مری و سایر سرطان ها و بیماری های دیگر شود.

۲- میزان کود نیتروژن اعمال شده را کنترل کنید. چیزی که من در اینجا در مورد آن صحبت می کنم این است که میزان استفاده از کود نیتروژن باید کنترل شود. به عنوان یک کود ضروری در تولید سبزیجات، در حالی که کاهش محتوای نیترات در سبزیجات، کاهش میزان کود نیتروژن اعمال شده نیز ضروری است. سبزیجات مختلف الزامات مختلفی برای کود نیتروژن دارند. باید درست باشد، نه بیش از حد، تا از دست دادن را کاهش دهد و نرخ بهره برداری را افزایش دهد.

۳- استفاده از کودهای کلردار مناسب نیست. یون های کلرید اضافی در کودها محتوای قند در سبزیجات را کاهش خواهد داد، کیفیت را بدتر می کند، چاشنی می کند و همچنین باعث فشرده شدن خاک می شود.

۴- استفاده از بی کربنات آمونیوم را ممنوع کنید. این نوع کود مستعد ولتیلیزه کردن گاز آمونیاک زیادی است. گاز آمونیاک بیش از حد می تواند باعث آسیب آمونیاک شود که برای بدن انسان مضر است و برای سبزیجات مفید نیست.