1. مخلوط کردن ، بسته بندی و عقیم سازی.
① مخلوط کردن مواد
مطابق نسبت فرمول ، مواد کشت را به طور مساوی هم بزنید. مواد کشت باید به مدت 6 تا 8 ساعت از قبل مرطوب شوند و مواد کشت را می توان به طور استاندارد با آب اشباع کرد. رطوبت را اندازه گیری کنید و استاندارد میزان رطوبت مواد کشت 60 درصد است. ساده ترین راه برای آزمایش این است که مواد را با دستان خود گرفته و محکم نگه دارید. علائم آب بین انگشتان شما وجود دارد ، اما قطره قطره نمی شود و محتوای آب می تواند به استاندارد برسد.
agقوله بندی
در صورت اجازه شرایط ، ماشین آلات کیسه را می توان خریداری (یا اجاره کرد) ، و مواد کشت مخلوط را می توان در کیسه های پلاستیکی بسته بندی کرد. کیسه های مکانیکی صرفه جویی در وقت ، صرفه جویی در کار ، صرفه جویی در کار ، کیفیت کیسه خوب است ، کشش مناسب است و وزن یکنواخت است. بسته بندی دستی نیز امکان پذیر است ، اما کیسه های دستی کندتر و سفتی متفاوت است ، که ممکن است هزینه بیشتری نسبت به ماشین آلات داشته باشد.
عقیم سازی
یک منطقه مسطح با مساحت کافی برای قرار دادن دیگ بخار آماده شده و رنده آهنی جوش داده شده پیدا کنید. فاصله دیگ بخار تا توری 2 تا 3 متر است. پس از قرار دادن ، عملیات زیر را انجام دهید:
الف) کیسه های بسته بندی شده فرهنگ را روی رنده قرار دهید (یک رنده با قطر 3 متر می تواند تا 3000 کیسه قرار دهد). پروب دماسنج را در موقعیتی قرار دهید که کمترین احتمال گرم شدن در حین قرار دادن کیسه را دارد. پوشش را با یک فیلم گلخانه ای بپوشانید. دایره فیلم گلخانه ای که در تماس با زمین است باید با خاک فشرده شود و هوای استاندارد استاندارد باشد. یک اتاق عقیم سازی ساده ساخته شده است.
ب- یک سر شلنگ به خروجی هوای دیگ بخار وصل می شود و سر دیگر آن در قسمت زیرین رنده در امتداد زمین قرار می گیرد. بهترین موقعیت قرار دادن عبور از مرکز توری است. طول درج بهتر است نزدیک به قطر توری باشد و بهتر است سوراخهای کوچکی روی قسمت ورودی به طور نامنظم ایجاد شود.
ج) آب را به دیگ بخار اضافه کنید ، زغال سنگ را شارژ کرده و آتش بزنید. پس از جوشاندن آب ، بخار از طریق خروجی هوا از طریق لوله وارد محفظه عقیم سازی شده و به طور مساوی از سوراخ های کوچک لوله خارج می شود. دماسنج را رعایت کنید. وقتی دمای اتاق عقیم سازی به 100 درجه سانتی گراد رسید ، آن را به مدت 12 ساعت نگه دارید و کوره را متوقف کنید. گلدان را به مدت 6-8 ساعت بجوشانید ، کیسه مواد را بیرون بیاورید و در حالی که گرم است آن را به داخل گلخانه منتقل کنید (گلخانه باید 24 ساعت قبل باز شود تا گاز مضر تولید شده در هنگام بخور تولید شود).
2. واکسیناسیون
تلقیح می تواند زمانی انجام شود که دمای کیسه مواد حمل شده به گلخانه به زیر 28 درجه سانتی گراد برسد. در مراحل تلقیح باید به موارد زیر توجه شود.
outerلباس خارجی که واکسن ها و آنهایی که وارد سوله می شوند ، شامل کفش ، کلاه ، دستکش و ... باید استریل شود. و از ماسک ضدعفونی شده (بهترین ماسک برای مصارف پزشکی) استفاده کنید.
llکلیه ابزارهای تلقیح (چاقو ، کاردک ، طناب بست) باید استریل شود.
③ وارد محل واکسیناسیون شوید ، قبل از آماده شدن برای واکسیناسیون ، دستکش های محل واکسیناسیون را با 75٪ الکل پاک کنید و سپس واکسیناسیون را انجام دهید.
henهنگام تلقیح ، باکتری ها باید به طور مساوی روی سطح ماده پخش شوند. پس از تلقیح ، دهان کیسه باید بلافاصله بسته شود و سفتی مناسب است ، شکاف می تواند وارد هوا شود و برای شناور شدن گرد و غبار و بقایای دیگر مناسب نیست.
⑤ پس از تلقیح ، کیسه های باکتری نباید بیش از حد بالا یا خیلی متراکم روی هم چیده شوند و فضا باید به اندازه کافی بزرگ باشد و بهتر است آنها را توزیع کنیم.
3. تغذیه باکتری ها
پس از اتمام تلقیح ، کاشت شروع به ورود به دوره کشت می کند و نکات زیر باید در طول دوره پرورش تسلط یابد.
orبرای کیسه باکتریایی که تازه تلقیح شده است ، لازم است تغییرات دمای آن را با دقت مشاهده کنید. دوره کشت یک فرآیند تخمیر مواد کشت است که باعث آزاد شدن حرارت و افزایش دمای کیسه باکتری می شود. هنگامی که درجه حرارت از 30 درجه سانتیگراد فراتر رود ، باکتری های سوزان ایجاد می شوند. ، یعنی درجه حرارت بالا باعث مرگ باکتری ها می شود. در حین مشاهده ، هنگامی که دمای کیسه باکتری بیش از 28 درجه سانتی گراد تشخیص داده شد ، محل را باید بلافاصله تهویه و خنک کرد ، و کیسه های مواد انباشته شده را باید وارونه کرد تا دما از بین برود. در مواقع ضروری می توان باکتری ها را از بین برد.
② در طول دوره کشت ، دمای سوله باید 20-25 ℃ ، ترجیحاً 22-25 kept نگه داشته شود. این دما برای جوانه زنی و رشد میسلیوم مناسب است ، میسلیوم قوی می شود و سرعت تغذیه سریع است. اگر درجه حرارت بیش از حد بالا است ، برای کاهش دما یا کاهش ارتفاع حفاظت از هوا ، هوا را تهویه کرده و برای سرد شدن بپیچانید.
uringدر طول دوره کشت ، هوای سوله باید در حدود 70 درصد نگه داشته شود و اگر رطوبت کمتر از این باشد رطوبت به موقع پاشیده و مرطوب شود. با این حال ، از 75 exceed تجاوز نکنید. اگر رطوبت بیش از حد زیاد باشد ، در صورت برخورد با درجه حرارت بالا ، باکتری ها فعال می شوند ، که باعث می شود کیسه به راحتی با باکتری آلوده شود.
uringدر طول دوره کشت ، تا جایی که ممکن است سوله را تاریک نگه دارید. میسلیوم می تواند به طور طبیعی در تاریکی رشد کند. اگر نور بیش از حد قوی باشد ، از رشد میسلیوم جلوگیری می کند.
⑤ در طول دوره کشت ، تهویه نباید زیاد باشد. غلظت خاصی از دی اکسید کربن در سوله وجود دارد که باعث رشد میسلیوم می شود. به طور کلی ، تهویه نیم ساعت در ظهر کافی است.
4. باردهی
دوره کشت به طور کلی حدود 28 تا 35 روز است. در این زمان ، میسلیوم پر از کیسه های قارچی است. هنگامی که تعداد میسلیوم بیش از 90 است ، کیسه قارچ را می توان باز کرد ، آماده باردهی است و کاشت وارد دوره باردهی می شود. به در طول دوره باردهی ، مدیریت زیر باید انجام شود.
stageدر مرحله اولیه ، تغییر دما را کنترل کنید ، اختلاف دما را افزایش دهید و میسلیوم را برای جوانه زدن تحریک کنید. در طول روز ، ارتفاع پتو محافظ گرما را افزایش داده و نور را افزایش دهید. دمای سوله را تا 27 ～ 28 درجه سانتی گراد (بیش از 28 درجه سانتی گراد) افزایش دهید. در شب ، از تهویه برای کاهش دما تا حدود 18 درجه سانتی گراد استفاده کنید. به این ترتیب ، در حدود 1 هفته ، قسمت بالای کیسه باکتری پر می شود. اولیه در سطح ظاهر می شود و رشد در این زمان به دو مرحله تقسیم می شود.
الف ، دوره توت. به این معنا که پریموردیوم روی سطح مواد کیسه ای دانه ای سفید رنگ است که به صورت متراکم در کنار هم قرار گرفته اند و دقیقاً شبیه توت است ، بنابراین به آن مرحله توت می گویند.
B ، دوره مرجانی. پس از 5 تا 7 روز رشد در مرحله توت ، ذرات سفید به ساقه های کوتاه با ارتفاع ناهموار تبدیل می شوند و در کنار هم جمع می شوند و شبیه مرجان ها می شوند ، بنابراین مرحله مرجانی نامیده می شود.
ج - پس از ظاهر شدن مرحله مرجانی به مدت 2 تا 3 روز ، شکل قارچ صدفی ظاهر می شود. پس از 2 تا 3 روز دیگر ، می توان آن را چید.
در دوره باردهی ، رطوبت نسبی سوله باید در حدود 85 درصد حفظ شود که برای رشد پیکر میوه مناسب است.
periodدر دوره باردهی ، روشنایی سوله را طوری تنظیم کنید که سوله تحت تابش ضعیف نور پراکنده قرار گیرد.
periodدر دوره باردهی ، تهویه در سوله را افزایش دهید تا از تازه بودن هوای سوله و حاوی اکسیژن کافی اطمینان حاصل کنید که اکسیژن مصرفی بدن میوه برای تنفس تضمین می شود.
5. چیدن
پلوروتوس ostreatus را می توان 2 تا 3 روز پس از شکل گیری برداشت و فرایند کاشت وارد دوره چیدن می شود. نکات زیر باید در طول دوره چیدن مورد توجه قرار گیرد.
theمدت قبل از چیدن مرطوب کننده را متوقف کنید. این می تواند میزان رطوبت قارچ های چیده شده را کاهش داده ، انعطاف پذیری آنها را افزایش داده ، حمل و نقل را تسهیل کرده و عمر مفید را افزایش دهد.
هنگام چیدن ، تکنیک باید سبک و ثابت باشد و به جوانه های تازه تشکیل شده و قارچ های جوان در حالت رشد آسیبی نزنید.
کشت Pleurotus ostreatus برای چرخه کاشت زمان زیادی طول می کشد. به طور کلی ، کیسه های باکتری در اکتبر سال جاری در سوله قرار داده می شود و تا 6 نسخه از سال بعد به پایان نمی رسد. 7 تا 8 ماه طول می کشد. زمستان های سخت و تابستان های گرم را تجربه کرده است. تورهای ضد حشره را در دریچه ها ، درها و سایر نقاط نصب کنید و تخته های چسبناک و چراغ های حشره کش را در سوله نصب کنید تا از پشه قارچ ، مگس قارچ ، پشه های صفراوی و سایر آفات و آفات آنها جلوگیری شود..
