1. چه مواد مغذی برای رشد محصول مورد نیاز است
در شرایط عادی، محصولات تازه دارای 75 تا 95 درصد رطوبت و 5 تا 25 درصد ماده خشک هستند. حدود 95 درصد ماده خشک را ترکیبات آلی و تنها حدود 5 درصد از ترکیبات معدنی تشکیل می دهند.
اگر ماده خشک حرارت داده و سوزانده شود، تقریباً تمام ترکیبات آلی آن اکسید شده و تجزیه می شوند و به شکل دی اکسید کربن، نیتروژن و آب از آن خارج می شوند. باقی مانده خاکستر است که حاوی ده ها عنصر شیمیایی از جمله عناصر ضروری برای رشد محصول است. مواد مغذی غیر ضروری
بر اساس تحقیقات، 16 ماده غذایی ضروری برای گیاهان وجود دارد: کربن، هیدروژن، اکسیژن، نیتروژن، فسفر، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، گوگرد، آهن، بور، منگنز، مس، روی، مولیبدن و کلر. اگرچه این 16 عنصر مغذی وزن های متفاوتی را در محصولات به خود اختصاص می دهند، اما همگی نقش بسیار مهمی دارند.
به عنوان مثال، عناصر ماکرو نیتروژن، فسفر و پتاسیم برای رشد محصولات بسیار مهم هستند، اما عناصر میانی و کمیاب نیز بسیار مهم هستند. فقدان هر نوع عنصر کمیاب بر رشد و نمو طبیعی محصولات زراعی تأثیر می گذارد. در فرآیند رشد محصول، مواد مغذی کمبود آنها باید به موقع تکمیل شود.
2. تفاوت کود شیمیایی با کود آلی
1. کود
یعنی کودهای شیمیایی کودهایی هستند که به روش های شیمیایی یا فیزیکی ساخته می شوند که حاوی یک یا چند عنصر مغذی مورد نیاز برای رشد محصولات هستند. به آنها کودهای معدنی نیز می گویند که عمدتاً شامل کود نیتروژن، کود فسفاته، کود پتاس، کود میکرو، کود مرکب و غیره است.
کود شیمیایی دارای مواد مغذی بالا، اثر کود سریع و کود قوی است، اما به طور کلی مواد آلی ندارد و در بهبود خاک و کود دهی تاثیری ندارد.
2. کود آلی
منابع اصلی بقایای حیوانی و گیاهی، ضایعات حیوانی و گیاهی و غیره است که مواد کربنی هستند که برای تامین مواد مغذی برای محصولات به خاک اعمال می شوند. کودهای آلی حاوی مقدار زیادی مواد مفید مانند اسیدهای آلی مختلف، پپتیدها و مواد مغذی غنی از جمله نیتروژن، فسفر و پتاسیم هستند.
این نه تنها می تواند تغذیه جامع برای محصولات کشاورزی باشد، بلکه دارای اثر کود طولانی است که می تواند باعث افزایش و تجدید مواد آلی خاک، ترویج تولید مثل میکروبی و بهبود فعالیت خاک شود.
